Il territorio ha una vocazione prevalentemente turistica con la presenza di numerose strutture ricettive e ristorative. Il corso di studi trova piena corrispondenza con la cultura del territorio sia da un punto di vista enogastronomico che di accoglienza turistica. Infatti la produzione locale agro-alimentare e la ricchezza del patrimonio artistico offrono agli studenti opportunita’ di arricchimento e apprendimento continuo. L’Istituto mostra un’elevata propensione a collaborare e lavorare in sinergia con altri Enti e soggetti del mondo del lavoro e della societa’ civile, per offrire opportunita’ di confronto e crescita professionale agli studenti.